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材料(2人前) 長芋 300g　http://www.fujibussan.ne.jp/item_tororo/

(A)しょうゆ 小さじ2

(A)料理酒 小さじ2

(A)みりん 小さじ2

(A)塩こしょう ふたつまみ

溶き卵 (Mサイズ) 1個分

ピザ用チーズ 70g

サラダ油 小さじ2

トッピング 小ねぎ (小口切り)

適量 のり (きざみ) 適量

1. ボウルに1、(A)、溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を流し入れピザ用チーズをのせます。
3.  蓋をして中火のまま5分程焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに3分程長芋に火が通るまで焼いたら火から下ろします。
4. お皿に盛り付けトッピングの材料をのせて完成です。